黑莓的营养价值高，富含原花青素、超氧化物歧化酶、硒、鞣花酸和类黄酮等高效抗氧化物质，还含有多种氨基酸和矿物质元素，如钾、钙、钠、镁、锌、铁。此外黑莓还含有糖、维生素C、维生素B1和维生素B2、维生素K等，食用后能为人体补充多种营养，保证人体的正常代谢。
黑莓的功效与作用、禁忌和食用方法
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